Я сама в данный момент здесь учусь, на вышке. Качество - всё-таки зря я сначала не закончила университет в Беларуси. Математика в обычном университете на информатическом факультете - самая базовая, основы анализа и дискретной, вышка - никакая. (В политехах - естественно уровень повыше) Нас учили тому, что я в школе, в 9ом классе щёлкала как орешки. Само программирование - наверное как и везде, пока сам не сядешь - не научишься. Но основ инженерии не было, физика - тоже на уровне школы.
Стоимость - в среднем и на польском - около 2000 евро, для украинцев, насколько мне известно, есть возможность уменьшить стоимость до 1250. Я учусь бесплатно, ибо поступала на тех же правах, что и поляки.
Английский и прочие иностранные для Польши - довольно дорого. Проще найти носителя языка и с ним пытаться общаться :) Другие курсы - большинство даже можно найти бесплатно. Польский - стОит учить с кем-то русско(по-вашему)-говорящим. Это в случае если не принципиально знание грамматики. Если принципиально - неплохо заглянуть в Центр для иностранцев, есть в большинстве университетов, у них обычно есть довольно дешёвые курсы польского.