Если речь идет о возможности быть обманутым работодателем, могут ли кинуть работягу, то ответ «да». Но это, как вы понимаете, возможно практически в любой стране. А вообще, по приезду в Корею всех иностранцев, решивших поработать, собирают в одном месте – неком учебном центре. Там рассказывают о стране, обычаях, знакомят с местными блюдами, помогают освоить язык. Через пару дней за работниками начинают приезжать работодатели (хозяева заводов, хаджинины). По приезду на место у вас забирают паспорт и отправляют работать. Примерно так все и происходит. Могут обмануть с местом, привезти не на тот завод, с которым вы изначально договорились, а на другой, в который попали по распределению. Вот история одного такого работяги http://design-egorbrig.ucoz.ru/publ/na_rabotu_v_juzhnuju_koreju/1-1-0-6
Если вы спрашиваете об уровне преступности, то он в Корее невысок. В этом смысле страна довольно безопасна.
Если боитесь подхватить опасную экзотическую болезнь, например, нашумевший короновирус, то вероятность этого одинакова в любой стране, так как об эпидемии в общем-то речи не идет, случаи заболевания единичны.