Очень вежливые, обычно стараются помочь, дисциплинированные, трудолюбивые. Есть и слишком педантичные, особенно пожилые, которые из вредности могут ответить на твою фразу ""Извините, я плохо говорю по немецки, вы не могли бы повторить"" - ""если живешь в Германии, то обязан говорить на немецком"". Но это скорее исключение.
Довольно закрытые, среди них трудно завести близких друзей. Могут тебе и улыбаться, и спрашивать как дела, но бывает, что они это делаю неискренне, а только из вежливости.