Если вы не знаете голландского, поиск работы с нуля усложняется на порядок. Без знания голландского вам крайне редко предложат постоянный контракт, только срочный на 1-2 года. Без тщательной подготовки приезжать сюда в поисках работы, имхо, бесполезно.
Уровень зарплат выше чем среднеевропейский, выше, к примеру, зарплат западной Германии, однако и цены чуток повыше - многие местные живут в Германии\Бельгии, а работают в Голландии.