С арендой не так просто, особенно из России. Очень неохотно соглашаются на какие-либо договоренности заочно. Желательно искать на месте. В принципе однокомнатная квартира будет стоить 400-600 евро без коммунальных платежей. Я плачу 400 евро за большую студию (50 кв.м.) с терассой в хорошем спальном (малоэтажном) районе + 70 евро комуналка (у меня фиксированный прайс) + 20 евро электричество (корректируется раз в год по счетчикам).
Стоимость услуг очень дорогая (до 2.38 месячной платы), часто квартиры сдаются без мебели и даже без кухни, но в городе есть Икеа, что выручает ;)
Без языка (=иностранцу) может быть непросто найти квартиру, поскольку швады довольно подозрительны, когда вопрос заходит о финансовых отношениях (а квартира это очень серьезные отношения в Германии).
Совет - можно поискать квартиру в университете, там много предложений (висят объявления в районе офиса Studentenwerk или на досках объявлений), есть приличные квартиры, при этом хозяева априори либеральнее, по крайней мере они готовы к тому, что у них будут жить студенты, а значит готовы практически ко всему.
Цена покупки сильно зависит от места и качества жилья, в среднем от 60000 евро за 1-2-комнатную квартиру в не очень хорошем районе (удален от центра, много мигрантов) города или в небольшом городке в 10-30 минутах езды от Ульма, и до 300000-400000 за то же самое в центра Ульма в новом доме с хорошим видом на город.
Кредиты дешевые, так что проблем с ипотекой быть не должно. Лично сам думаю, что проще и дешевле строить дом (кусок земли реально купить за 50000-80000 евро в 10-30 минутах езды), построить дом под ключ от 100000 евро. В любом случае за то же качество и количество выйдет существенно дешевле.
Это очень примерные прикидки, так что не принимайте близко к сердцу.